學術動態
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來源:宣傳部   作者:   发布时间:2020-12-15 08:37   浏覽量:   打印本頁
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  一、講座時間

  121514:30-16:30

  二、講座地點

  嘉庚樓一樓會議室

  三、講座人介紹

  謝三都副教授、碩士生導師,閩南科技學院食品科學系主任食品科學研究所所長泉州市高層次人才兼任泉州市科技咨詢與評估專家、泉州市工信局專項資金項目評審專家等主要從事天然産物的研究與應用、澱粉化學與功能學及食品加工技術産業化推廣。

  四、內容簡介

  以將海洋魚類爲原料制備海鮮調味品、魚丸、魚肉松等高值化産品爲例,闡述海洋水産資源高值化利用所涉及的關鍵共性技術及産品開發思路與過程。

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